Meatloaf a la Carol!

Hola Chic@s! En estos días he estado probando recetas nuevas, a mi suegra y a mí nos encanta cocinar y cada vez que ella cocina una de sus recetas Checas u otros platos que ella sabe que nos gusta (Mi esposo y a mi) nos invita a cenar a su casa, en ocasiones cocina Meatloaf y siempre nos invita o me lo trae a mi casa, nunca me había interesado por preguntarle cómo se hace hasta que mi esposo me dijo que le hiciera uno :-/ , pues ella me explico el procedimiento de cómo hacerlo pero también hice mi propia investigación en Google y Youtube y al final hice mi propia receta y me salió (Según ellos) fenomenal!
Por tal razón quiero compartir mi receta con ustedes… Espero que les guste!

Nota: Que conste que esta es mi interpretación personal del Meatloaf  :-D

INGREDIENTES
Pre-calentar el horno 300grados
3 Libras de carnes Molida
1 Cucharadita de Té de orégano molido
1 Cucharadita de té de pimienta Molida Fresca
3 1/2 Cucharadas de Adobo (ó al gusto)
1 Cebolla grande picada en cuadritos lo más pequeños posible
1 Chorrito de Salsa china (al gusto)
2 Dientes de ajo picaditos o lo pueden usar ajo en pasta
1 taza de pan rallado (migas de pan)
6 huevos
1 Salchicha

PREPARACION
Poner 3 huevos a hervir hasta que estén completamente duros y reservar al junto de la salchicha para el relleno, luego hecha los 3 huevos restantes y el resto de los ingredientes a la carne. Mezclar bien con las manos hasta que tengas una maza homogénea y suave.
Luego moldea la carne en forma cilíndrica y luego abrirlo en el medio y pon los tres huevos hervidos y la salchicha dentro y después cierras el cilindro y busca un recipiente, rocíalo con aceite, pon la carne dentro y verter una taza de agua aproximadamente, cubrirlo con papel aluminio y poner al horno por 1 hora
Pss.. Antes de poner el meat loaf en el horno le puedes poner queso rallado, kétchup o tocineta (bacon) encima pero no es obligatorio.

Bon apetite! ;-)

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