Tapas Con Ajies Rellenos De Queso

 

Carol`s Caribbean Corner

Hello!! Hoy les tengo una Receta para una tapa increíblemente Facil.. Esta receta la creamos entre mi esposo y yo:-p él dice que él es el chef y yo su asistente porque siempre vive dándome ideas  para creación de platos :-), pero bien  a lo que vinimos …

Esto lo pueden hacer cuando tienen visitas de improviso o simplemente como una entrada/Tapa a media tarde.

Para esta tapa van a necesitar lo siguientes ingredientes:

 ajies rellenos

2 Ajíes grandes

1 Rollo de pan (puede ser baguette)

2 cucharadas de mantequilla

¼ de queso rallado

Salsa picante

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Lavar los ajíes y quitar la parte de arriba con cuidado para no romperlos y rellenarlos con mantequilla y queso rallado cada uno.

Ponerlos en papel de aluminio y rociar un poco de aceite o mantequilla y Envolverlos en papel de aluminio, poner el horno por uno 15 minutos a 450 grados.

Mientras los ajíes están en el horno cortar el pan en rodajas finas y tostar. Una vez listos los ajíes  cortarlos en rodajas y ponerlo encima a cada rodaja de pan, rociar pimienta y sal y luego poner un puntito de salsa picante a cada uno y Listo!!

 

Bon apetite!! J

 

 

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Meatloaf a la Carol!

Hola Chic@s! En estos días he estado probando recetas nuevas, a mi suegra y a mí nos encanta cocinar y cada vez que ella cocina una de sus recetas Checas u otros platos que ella sabe que nos gusta (Mi esposo y a mi) nos invita a cenar a su casa, en ocasiones cocina Meatloaf y siempre nos invita o me lo trae a mi casa, nunca me había interesado por preguntarle cómo se hace hasta que mi esposo me dijo que le hiciera uno :-/ , pues ella me explico el procedimiento de cómo hacerlo pero también hice mi propia investigación en Google y Youtube y al final hice mi propia receta y me salió (Según ellos) fenomenal!
Por tal razón quiero compartir mi receta con ustedes… Espero que les guste!

Nota: Que conste que esta es mi interpretación personal del Meatloaf  :-D

INGREDIENTES
Pre-calentar el horno 300grados
3 Libras de carnes Molida
1 Cucharadita de Té de orégano molido
1 Cucharadita de té de pimienta Molida Fresca
3 1/2 Cucharadas de Adobo (ó al gusto)
1 Cebolla grande picada en cuadritos lo más pequeños posible
1 Chorrito de Salsa china (al gusto)
2 Dientes de ajo picaditos o lo pueden usar ajo en pasta
1 taza de pan rallado (migas de pan)
6 huevos
1 Salchicha

PREPARACION
Poner 3 huevos a hervir hasta que estén completamente duros y reservar al junto de la salchicha para el relleno, luego hecha los 3 huevos restantes y el resto de los ingredientes a la carne. Mezclar bien con las manos hasta que tengas una maza homogénea y suave.
Luego moldea la carne en forma cilíndrica y luego abrirlo en el medio y pon los tres huevos hervidos y la salchicha dentro y después cierras el cilindro y busca un recipiente, rocíalo con aceite, pon la carne dentro y verter una taza de agua aproximadamente, cubrirlo con papel aluminio y poner al horno por 1 hora
Pss.. Antes de poner el meat loaf en el horno le puedes poner queso rallado, kétchup o tocineta (bacon) encima pero no es obligatorio.

Bon apetite! ;-)

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